咱們常常會(huì)在某些肥料的包裝袋上看到像螯合鐵、螯合鈣、糖醇鈣……的字眼，許多廠家推廣時(shí)也會(huì)把它們當(dāng)作一個(gè)賣點(diǎn)。

　　有些用過(guò)的人也反應(yīng)說(shuō)，這類肥料好像作用還不錯(cuò)，僅僅相對(duì)于沒(méi)有增加螯合、糖醇的肥料賣得也貴一些！

　　那它們到底都是些什么東西，為啥賣那么貴？今日，咱們就一起來(lái)看一下。

　　螯合物與絡(luò)合物

　　好多人對(duì)“螯合”、“絡(luò)合”這些詞很陌生，不知道它們都是啥意思，咱們就先來(lái)看看它們都標(biāo)明的啥以及為啥要在肥料上使用這些技術(shù)！

　　1.概念

　　螯合這個(gè)詞是化學(xué)上的一種叫法，它是絡(luò)合的一種。指的是一些具有特別結(jié)構(gòu)的分子（螯合劑）通過(guò)配位鍵作用將金屬離子比較牢固的結(jié)合起來(lái)的意思。

　　當(dāng)配位鍵就一個(gè)的時(shí)候?qū)儆谝话憬j(luò)合，當(dāng)配位鍵兩個(gè)或兩個(gè)以上的時(shí)候（因?yàn)槎鄠€(gè)配位鍵像蝦、蟹的螯相同將金屬離子牢牢夾在中心），就叫做螯合。

　　2特色

　　無(wú)論是螯合物仍是絡(luò)合物，它們都具有熱穩(wěn)定性高、自身結(jié)構(gòu)比較安定和簡(jiǎn)略溶于水的特色。但絡(luò)合物的熱穩(wěn)定性和自身結(jié)構(gòu)的安定性都沒(méi)有螯合物那樣高，組成也較螯合物簡(jiǎn)略。所以市面上咱們見(jiàn)到的仍是螯合的產(chǎn)品要多一些。

　　人們之所以把一些養(yǎng)分元素使用螯合或絡(luò)合技術(shù)制成螯合物（肥）或絡(luò)合物（肥）便是使用了它們穩(wěn)定性高和簡(jiǎn)略溶于水的特色，讓這些養(yǎng)分元素更簡(jiǎn)略被農(nóng)作物吸收使用，進(jìn)步了使用率。

　　比較于一般肥料，它們的優(yōu)勢(shì)首要有：

　?。?）具有緩釋、控釋作用，能深化到作物的內(nèi)部，作用更明顯。

　　通過(guò)螯合處理的肥料會(huì)緩慢將養(yǎng)分元素開(kāi)釋出來(lái)，依照作物的需肥規(guī)則開(kāi)釋。

　　別的，因?yàn)槠溟_(kāi)釋緩慢，并且螯合劑本身也能被作物吸收使用，所以金屬離子（養(yǎng)分元素）可以均勻的散部到植物體內(nèi)，深化到作物內(nèi)部，對(duì)缺素作物的補(bǔ)充也比較于一般肥料愈加均勻，不會(huì)導(dǎo)致治表不治里的現(xiàn)象。

　　（2）吸收使用率高

　　螯合中微量元素肥料在土壤中不易被固定，易溶于水，又不離解，能很好地被植物吸收使用。

　　（3）能與其它肥料混合施用，不會(huì)下降肥效。

　　螯合肥對(duì)氮肥具有緩釋、控釋作用，對(duì)磷、鉀元素具有活化功用，并且還能進(jìn)步土壤中鈣、鎂、鋅、錳等中、微量元素的有用性。能與其他固態(tài)或液態(tài)肥料混合施用而不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不下降任何肥料的肥效。

　?。?）能有用增強(qiáng)作物的抗逆性。

　　增強(qiáng)作物對(duì)干旱、高溫、低溫、鹽堿的抗逆才能和抗倒伏才能。

　　3.常見(jiàn)的產(chǎn)品

　　一般，市面上常見(jiàn)的首要是螯合中微量元素肥料像螯合鈣、螯合鎂、螯合鋅、螯合鐵、螯合銅、螯合錳等。

　　而農(nóng)用的絡(luò)合物首要有氨基酸+金屬離子、腐植酸+金屬離子等。

　　別的，咱們還常常會(huì)聽(tīng)到別人說(shuō)：“我這個(gè)是EDTA的”，那EDTA又是啥呢？

　　EDTA它便是一種螯合劑，國(guó)內(nèi)市面上首要以EDTA螯合態(tài)微肥（即EDTA鐵，EDTA銅、EDTA錳、EDTA鋅、EDTA鈣、EDTA鎂）為主。別的，還有DTPA螯合肥，HEDTA螯合肥，NTA螯合肥，EDDHA螯合肥等系列產(chǎn)品。

　　不同的螯合劑各有不同的特色，在不同作物和土壤中使用。但綜合來(lái)講，現(xiàn)在常用的螯合劑中螯合作用最佳并且價(jià)格也很貴的便是EDTA（乙二胺四乙酸）了，它擁有六個(gè)配位鍵，以空間六面體的姿勢(shì)將金屬離子緊緊包圍在中心，對(duì)大部分金屬離子具有絕對(duì)優(yōu)異的螯合作用。

　　所以EDTA系列的產(chǎn)品作用和價(jià)格都要高出其他螯合產(chǎn)品許多。

　　4.怎么辨別真假？

　　在這里介紹一些辨別方法，供咱們參考。

　　（1）測(cè)定其金屬的含量

　　螯合微量元素一般有六種，以EDTA螯合系列為例，即EDTA鐵（鐵含量13%），EDTA銅（銅含量15%）、EDTA錳（錳含量13%）、EDTA鋅（鋅含量15%）、EDTA鈣（鈣含量10%）、EDTA鎂（鎂含量6%）。

　　其含量不會(huì)多，也不會(huì)少。含量高了、低了、肯定都是冒充偽劣產(chǎn)品，不是正品。其金屬元素含量一般廠家檢測(cè)不了，可送到權(quán)威測(cè)試中心用原子光譜測(cè)定。

　　（2）絡(luò)合度的檢測(cè)

　　絡(luò)合度也稱為螯合程度，是檢驗(yàn)產(chǎn)品的金屬元素是否悉數(shù)被螯合，也是查看是否增加有無(wú)機(jī)態(tài)鹽的重要手法。

　　取2克產(chǎn)品溶解于20毫升水中加入10毫升10%濃度的碳酸鈉（又稱純堿）和5毫升5%濃度的磷酸二氫鈉?；靹颉Ｈ羧芤呵宄?，則絡(luò)合度合格。若污濁或有沉積產(chǎn)生，則絡(luò)合度不合格。

　　假如沒(méi)有磷酸二氫鈉可以用全水溶的磷酸一銨或許磷酸二氫鉀替代，但碳酸鈉就要加40毫升，若產(chǎn)品里有硫酸鋅、錳等無(wú)機(jī)鹽，這個(gè)方法能當(dāng)即查看出來(lái)，會(huì)呈現(xiàn)大量沉積。

　?。?）查看是否含有陰離子硫酸根

　　檢測(cè)方法是將5克產(chǎn)品溶解后，用鹽酸酸化（pH值到1左右），加入20%氯化鋇溶液，若有白色沉積，就標(biāo)明有硫酸鹽存在。正品螯合微量元素不應(yīng)有硫酸根、氯根等。

　　總之，假如產(chǎn)品的含量是足夠的，絡(luò)合度合格，無(wú)硫酸根，則可開(kāi)始斷定產(chǎn)品不錯(cuò)，當(dāng)然還有其它目標(biāo)，外觀、pH值、水不溶物含量等。需要注意的是，只有一切項(xiàng)目檢測(cè)合格后，才能終究斷定該產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。

　　糖醇物

　　咱們也常常會(huì)聽(tīng)到糖醇鈣、糖醇螯合肥料等這些肥料姓名，那糖醇又是什么呢？

　　糖醇并不能簡(jiǎn)略的說(shuō)是“糖”，糖醇的原料有木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等，在農(nóng)業(yè)上首要也是作為一種螯合劑來(lái)用。

　　那用糖醇螯合加工的產(chǎn)品（肥料）有哪些長(zhǎng)處呢？

　　（1）糖醇螯合能同時(shí)發(fā)揮出中、微量元素與表面活性劑的作用，是現(xiàn)在唯一能帶著礦質(zhì)養(yǎng)分在作物韌皮部中快速運(yùn)行的物質(zhì)。

　　（2）是一種天然濕潤(rùn)劑，具有保濕功用，能防止藥液因在葉片迅速干燥而失效，延長(zhǎng)葉片吸收養(yǎng)分元素的時(shí)刻。

　　（3）是一種天然的表面活性劑，能使養(yǎng)分元素在整個(gè)葉片上來(lái)擴(kuò)展并均勻覆蓋，進(jìn)步葉片的吸收面積，同時(shí)防止因?yàn)槲⒘筐B(yǎng)分部分濃度過(guò)高而灼傷葉片。

　　（4）可以進(jìn)步作物的抗逆性。

　　舉個(gè)比如，就比如咱們現(xiàn)在見(jiàn)到最多的糖醇鈣，它比較于一般鈣來(lái)說(shuō)，糖醇與鈣元素相結(jié)合，就能使用糖醇較高的吸收和移動(dòng)性，帶動(dòng)鈣元素更好的被吸收。

　　別的，糖醇具有必定的保濕作用，葉面噴施糖醇鈣的話還能讓養(yǎng)分元素在葉面逗留更長(zhǎng)時(shí)刻，增強(qiáng)葉片或果實(shí)對(duì)鈣的吸收使用效率。自然，加了糖醇螯合的鈣就比一般鈣的價(jià)格高出許多。

　　雖然這類產(chǎn)品價(jià)格比一般鈣肥價(jià)格要高，但并不是一切的糖醇鈣都是天價(jià)。

　　因?yàn)?糖醇的品種不相同，對(duì)鈣的螯合才能也不相同，通過(guò)韌皮對(duì)糖醇品種的親和度來(lái)比較，現(xiàn)在比較好的應(yīng)該是赤蘚醇，其次是甘露醇，當(dāng)然價(jià)格也是比較高的。而親和度和螯合才能最差的應(yīng)該是山梨醇，也是價(jià)格比較廉價(jià)的。